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Piatto |
Nome |
Birra |
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Birra Orval della Brasserie d’Orval |
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Baccalà mantecato alla birra con insalatine d’inverno e cialdine di pane multigusto |
Birra alla canapa del birrificio Zahre beer |
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Filetti di triglia con crema e insalata di piselli e spuma al lievito di birra | Panil Blanche del birrificio Torrechiara |
Percorso Birra a Trino
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29-30 Agosto 2008 |
Percorso Birra 2008 | Trino (VC) Presso istituto alberghiero Via Vittime di Bologna, 15 |
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| Segnaliamo una degustazione che si svolgerà a Trino e vedrà coinvolti due birrifici piemontesi rinomati come il birrificio Grado Plato e il birrificio Le Baladin. Presenti alle degustazioni i rispettivi mastri birrai Sergio Ormea e Teo Musso. .jpg) Questo il programma:29/08/2008 DEGUSTAZIONE GUIDATA GRADO PLATO Presenta Sergio Ormea BIRRA STICHER abbinata a pecorino stagionato BIRRA CHOCARRUBICA abbinata a dolce a sorpresa BIRRA STRADA SAN FELICE abbinata a formaggi stagionati BIRRA NANORO abbinata a salumi
30/08/2008 Entrambe le giornate avranno inizio alle ore 17.00
Evento accessibile solo su prenotazione Costo € 40.00
Per informazioni:
Minerva training snc. Via Gennaro 6/a 13039 Trino (VC) Tel. 0161/805867 Fax 0161/890625 info@minervatraining.it www.minervatraining.it |
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Workshop di fotografia: la birra nel mirino
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24-25 Luglio 2008 |
WORKSHOP DI FOTOGRAFIA CREATIVA “Creatività e gusto” Birra artigianale: nuove strade del gusto |
Siena |
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| Due giornate per chi ama la fotografia e la creatività, alla ricerca di immagini che raccontino un luogo, un gusto, e che possano servire per creare una immagine pubblicitaria. Il workshop si prefigge di far realizzare una mostra e una campagna immagine per una azienda. Aperto a tutti i fotografi principianti e non, si forniranno le nozioni basi della comunicazione visiva e del reportage. Il progetto: La birra artigianale in Italia: nuove strade del gusto, cultura del bere e riscoperta di vecchie tradizioni. Una giornata al Birrificio L’Olmaia: Moreno l’alchimista birraio della Val d’Orcia, come si produce una buona birra artigianale. Evento all’interno del Villaggio della Birra 2008 III edizione, con presentazione dei lavori realizzati durante il workshop. Location: Info:
MediAsciano – Via Fiume, 8 Asciano (Siena) Tel: 0577.717233 – Cel. 349.7504247 biancane@inwind.it - mediateca@in-asciano. |
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Birre artigianali a Prato con Slow Beer
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19-20 Luglio 2008 |
Slow Beer |
Prato (FI) |
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 Slow Food Prato organizza presso il Parco delle Cascine “Slow Beer” un appuntamento dedicato alle birre artigianali, ai prodotti tipici e alle cucine del territorio.Sarà possibile assaggiare e degustare una selezione di birre artigianali con la presenza dei produttori. I birrifici presenti saranno: il Birrificio Bruton, di S. Cassiano di Moriano (LU): le birre prodotte in questo brewpub sono tutte non filtrate e non pastorizzate, con lieviti ad alta fermentazione Il Birrificio L’Olmaia: immerso nel Parco Naturale della Val d’Orcia. Produce birre ad alta fermentazione, rifermentate in bottiglia, non pastorizzata, non filtrata, senza conservanti. Il Birrificio La Petrognola produce 3 birre, tutte ad alta fermentazione, non filtrate e non pastorizzate, usando il più possibile prodotti autoctoni, in primis il farro della Garfagnana che si ritrova in tutte le tre birre prodotte Il Birrificio Mostodolce di Prato (PO) Sarà inoltre presente Birrerya di Buonconvento (SI) che porterà una selezione di birre artigianali belghe di piccoli produttori. Sono in programma cene su prenotazione in abbinamento alle birre: sabato 19 dalle ore 20.00 cena a base di pesce domenica 20 ore 20.00 cena a base di carne bovina Calvana entrambe le cene saranno a sostegno delle Comunità del cibo di Terra Madre. Per ogni serata è prevista musica dal vivo. Durante tutta la manifestazione sarà disponibile il servizio navetta all’interno del Parco
Per maggiori dettagli ed informazioni: SlowFood Prato V. Alessandria, 7/a, 59100 - Pratotel. 0574 443105fax. 0574 38696 info@slowfood.prato.it www.slowfood.prato.it |
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