| DOVE/QUANDO |
SITO | CONTATTI |
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Birreria Artigiana Valle Cellio Località Casaccia 8 13024 Cellio Spaccio aperto: |
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info@birreriavallecellio.it carlo@birreriavallecellio.it Tel.: 0163490824 Fax.: 0163633114 Cell.: 3473840245 |
IL BIRRIFICIO
| I titolari della ditta sono Laura e Carlo. Carlo è un ex bancario, homebrewer da oltre 15 anni, Laura è una ex insegnante che si è fatta coinvolgere dalla passione del marito, diventata professione con l’allestimento di un piccolo laboratorio artigianale che gode della bontà dell’acqua di sorgente di montagna. La Birreria Artigiana ValleCellio si trova in Valsesia, zona a vocazione turistica nota agli appassionato di Rafting, Trekking e di sci alpino. La Valsesia è situata nella zona nord-occidentale del Piemonte alle pendici del Monte Rosa, incuneata tra le province di Biella e Novara. La zona è facilmente raggiungibile utilizzando le autostrade A4 Torino Milano e la A26 Genova Voltri – Gravellona Toce uscita Romagnano S. – Gemme.
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LE BIRRE
| NOME | LA BIRRA IN BOTTIGLIA |
NOTE | |
| ‘I ninin | Fermentazione: Alta Gradi Alcolici: 6% Bicchiere: Calice a chiudere Servizio: 10-12°C |
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| Anniversario | Fermentazione: Alta Gradi Alcolici: 4,2% Bicchiere: Calice a chiudere Servizio: 8-10°C |
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| Castagna |
Fermentazione: Alta Gradi Alcolici: 6% Bicchiere: Calice a chiudere Servizio: 8-10°C |
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| Chiara |
Fermentazione: Bassa Stile: Pils Gradi Alcolici: 4,5% Bicchiere: Calice a chiudere Servizio: 5-6°C |
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| Intensa |
Fermentazione: Alta Stile: Birra affumicata Grado alcolico: 6,5% vol. Bicchiere: Calice a chiudere Servizio: 8-10°C |
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| Riso | Fermentazione: Bassa Grado alcolico: 4,3% vol. Bicchiere: Calice a chiudere Servizio: 4-6°C |
Oltre al malto d’orzo il birraio utilizza del riso non maltato della qualità "Arborio". La birra inoltre è aromatizzata con scorza d’arancia amara e semi di coriandolo. |
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