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Fabbrica Birra Busalla

DOVE/QUANDO
SITO CONTATTI
Località Birra, 3
16010 Savignone (GE)  

www.birrabusalla.it

fbb@mclink.it 

 

Tel: 010-9640161
Fax: 010-9641500

 

IL BIRRIFICIO

 

Riaperto dopo una chiusura di oltre 70 anni del vecchio birrificio “Premiata Fabbrica di Birra Busalla” avvenuta nel 1929, la Fabbrica di Birra Busalla, nata nel 1999, è il primo microbirrificio per la produzione di birra artigianale in Liguria.
All’interno del Brew Pub è possibile degustare le birre prodotte affiancate da una cucina che propone un menu completo: dai primi piatti di pasta fresca, ai taglieri di salumi e formaggi scelti e sopratutto carni anche particolari come bisonte, bufalo, angus, struzzo, Kobe oltre a fiorentine e costate.

 

 

 

LE BIRRE IN BOTTIGLIA

 

NOME LA BIRRA NOTE
Ambra
  Fermentazione: Bassa
Gradi Alcolici: 7
% vol.
Bicchiere: Calice a chiudere
Servizio: 8°C

Ape maia
  Fermentazione: Bassa
Gradi Alcolici: 7
% vol.
Bicchiere: Calice a chiudere
Servizio: 8°C

Birra alle rose   Fermentazione: Bassa
Grado alcolico: 5% vol.
Bicchiere: Tulipano
Servizio: 9°C
Birra aromatizzata con petali di rosa
Castagnasca
  Fermentazione: Alta
Stile: Speciale alla castagna
Gradi Alcolici: 5,5
% vol.
Bicchiere: Calice a chiudere
Servizio:
8°C

Muller
  Fermentazione: Bassa
Gradi Alcolici: 6
% vol.
Bicchiere: Flute

Servizio: 8-10°C
 
Rubìn
  Fermentazione: Bassa
Stile: Bock
Gradi Alcolici: 6
% vol.
Bicchiere: Calice a chiudere
Servizio: 10°C

 

GUIDE

  • Birra del Borgo




  • Settimana della Birra