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    Il primo web magazine dedicato alla birra di qualitĂ 
    Spillatura n.7 - Marzo/aprile 2008

    Interview with Diane Catanzaro

    Lorenzo Dabove, aka Kuaska,
    chats up the big names in beer

     

     

    Diane Catanzaro, "Beer Drinker of the Year" 2007

    in italian

     

    Hi Diane, for me you are the brighting smiling beer-drinker of the World. Your family name is typically Italian, did you still have relatives living in Italy?
    Lorenzo, there are some distant relatives in Catanzaro region, in the town of Tiriolo, where my great-grandfather came from. But they did not stay in contact after he came to the US and settled in the NY-NJ area. My dad went to Tiriolo some years back and managed to find some of these relatives…by talking to people in the local bar, of course!

     

    Tell us please something about you and how you has become so skillful about good craft beers..
    A combination of an adventurous palate and joining a homebrewing club got me started on this journey. Always I knew there had to be more exciting tastes out there that what was available before the craft beer revolution. Exploring beers and traveling to great breweries and beer cafes satisfies my sense of adventure. Others may want to parachute out of planes or climb mountains. For me, my thrill is discovering and enjoying great beer!

     

    I met you  in Belgium as teacher of a group of happy students. Do you like to preach the word of good quality beer to younger generations?
    Absolutely…Today I am traveling to Belgium with a group of 14 college students. Some of them are my "Beer Scholars" and we’ll visit breweries, taste beers, and they can write their research paper about some aspect of beer, brewing, beer-culture, etc. Yesterday a friend told me he was at a beer tasting and overheard some college students bragging they’d been to Cantillon! My students!! When he told me this I was so proud!!

     

    Tell us about your experience at "Beer Drinker of the Year" contest adding some anedoctes before and after the winning..
    The contest is a way to show that beer drinkers are serious about their beer, but know how to have fun also. It highlights beer knowledge, beer appreciation, but with a sense of humor also. The "finals" are before a live audience and the finalists get all kinds of questions from the judges about beer, related to history, styles, brewing, beer trivia, etc. You win not necessarily by being the most knowledge, but it is a combination of knowledge, appreciation, personality, and "heart". The best part is when people hear about the contest and discover that beer drinkers don’t always fit the stereotype!

     

    Have that prestigious award changed something in your life?
    Well, it really has brought a sense of accomplishment….. self actualization as a beer lover! It is like reaching beervana!

     

    Do you know Matt Venzke, "Beer Drinker of the Year" 2008?
    I had only met him once before the contest, at a beer tasting. He lives about a half hour from me. Just last night he was made an honorary member of our homebrew club, the Hampton Roads Brewing and Tasting Society at our meeting at St George Brewing. A true beer nut, and very deserving of his win.

     

    I know that you are related to Oskar Blues Brewery who brew astonishing canned ales, am I right? If yes, why do like that brewery?
    My brother in law does marketing with Oskar Blues and we’ve enjoyed watching their success.  They are a great brewery and brewpub, very involved in supporting the local community, and nice people. They took a leap of faith that people would buy great beer in a can and it has worked out very well. Their Ten-Fiddy Imperial Stout is amazing!

     

    US craft beers are becoming more and more popular and appreciated in Italy. Which are the brewers and the beers do you recommand to our readers?
    I don’t know what is available in Italy, but some of my favorite American craft breweries are Dogfish Head, Allagash, Pizza Port, and Jolly Pumpkin.

     

    Italian craft bees are currently widely available in US. Which ones are your favorites?
    We don’t get a  lot of Italian craft beers in the Norfolk, Virginia area where I live. But, when I can get them, I love the Birrificio Italiano with cherries and the one with currants… they are dry, tasty, surprising beers. I wish I could get them all the time! Le Baladin Wayan, Super Baladin Nora I can occasionally find, and I really like these a lot. When I had the Super Baladin it reminded me of Vapeur’s beers from Belgium…. I wonder if they have shared yeast? A really tasty beer. Panil Barriquee is also nice, as I love the sour beers. I am always telling people about the Italian craft beer movement and people are so surprised. Most folks in the US have no idea. But seriously, in Italy in July, do you want a room-temperature red wine or a tasty Italian craft beer? Nothing against the wine, but nothing refreshes like a a tasty beer in my opinion.

     

    Thank you Diane, see you in San Diego for the World Beer Cup?
    Unfortunately no World Beer Cup….. Portland craft beer festival in July though!!!

     

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    GUIDE

  • Euro Print
  • Birrerya
  • Percorso Birra a Trino


     29-30 Agosto 2008

    Percorso Birra 2008 Trino (VC)
    Presso istituto alberghiero
    Via Vittime di Bologna, 15
     
    Segnaliamo una degustazione che si svolgerà a Trino e vedrà coinvolti due birrifici piemontesi rinomati come il birrificio Grado Plato e il birrificio Le Baladin.
    Presenti alle degustazioni i rispettivi mastri birrai Sergio Ormea e Teo Musso.
      
     
    Questo il programma:

    29/08/2008
    DEGUSTAZIONE GUIDATA GRADO PLATO
    Presenta Sergio Ormea
     
    BIRRA STICHER abbinata a pecorino stagionato
    BIRRA CHOCARRUBICA abbinata a dolce a sorpresa
    BIRRA STRADA SAN FELICE abbinata a formaggi stagionati
    BIRRA NANORO abbinata a salumi

     

    30/08/2008
    DEGUSTAZIONE GUIDATA BALADIN
    presenta TEO MUSSO
       
    BIRRA ISAAC abbinata a formaggio fresco
    BIRRA NORA abbinata ad un prosciutto cotto di alta qualità
    BIRRA ERIKA abbinata a scaglie di parmigiano di vacche rosse invecchiato 18 mesi
    BIRRA 30 E LODE abbinata a dolce a sorpresa
     
     

    Entrambe le giornate avranno inizio alle ore 17.00
    Evento accessibile solo su prenotazione
    Costo € 40.00


     

    Per informazioni:
    Minerva training snc. Via Gennaro 6/a 13039 Trino (VC)
    Tel. 0161/805867
    Fax 0161/890625
    info@minervatraining.it
    www.minervatraining.it

                                


    Workshop di fotografia: la birra nel mirino


    24-25 Luglio 2008

    WORKSHOP DI FOTOGRAFIA CREATIVA
    “Creatività e gusto”
    Birra artigianale: nuove strade del gusto

    Siena

    Due giornate per chi ama la fotografia e la creatività, alla ricerca di immagini che raccontino un luogo, un gusto, e che possano servire per creare una immagine pubblicitaria.
    Il workshop si prefigge di far realizzare una mostra e una campagna immagine per una azienda.
    Aperto a tutti i fotografi principianti e non, si forniranno le nozioni basi della comunicazione visiva e del reportage.
       
    Il progetto:
    La birra artigianale in Italia: nuove strade del gusto, cultura del bere e riscoperta di vecchie tradizioni.
    Una giornata al  Birrificio L’Olmaia: Moreno l’alchimista birraio della Val d’Orcia, come si produce una buona birra artigianale.
    Evento all’interno del Villaggio della Birra 2008 III edizione, con presentazione dei lavori realizzati durante il workshop.
      

    Location:
    Il Workshop verrà tenuto presso la Mediateca di Asciano, con escursioni esterne nel paese e al Birrificio l’Olmaia in val d’Orcia

      
    Docente:
    Il Workshop sarà condotto da Vanessa Rusci, fotografo professionista che lavora da oltre dieci anni nel campo della fotografia commerciale e artistica, vantando importanti collaborazioni artistiche, commerciali, legata al mondo della comunicazione sociale. Specializzata nel settore della Birra Artigianale Belga da 6 anni realizza reportage nelle brasserie Belga.
      
     
    Programma del workshop:
      
    Fase 1 - Teoria
    - Introduzione alla fotografia: reportage e creatività
    - Progetto: Comunicare attraverso il reportage, stimolare la creatività.
    - Realizzazione immagini: il reportage e le immagini costruite
      
    Fase 2 - Pratica
    - Relazionarsi con il luogo ed i soggetti
    - Realizzare il reportage
    - Selezione immagini
      
    Fase 3 – La mostra
    - Progettare una mostra
      
    La partecipazione al workshop ha un costo di € 100 per l’intero corso.
    Non sono comprese spese vitto e alloggio, ne spese per materiali e stampe fotografiche.

     
    Numero massimo partecipanti 15.
      

     

    Info:
    MediAsciano – Via Fiume, 8 Asciano (Siena)
    Tel: 0577.717233 – Cel. 349.7504247
    biancane@inwind.it - mediateca@in-asciano.

    Birre artigianali a Prato con Slow Beer


     19-20 Luglio 2008

    Slow Beer

    Prato (FI)
    Parco delle Cascine

     
    Slow Food Prato organizza
    presso il Parco delle Cascine Slow Beer” un appuntamento dedicato alle birre artigianali, ai prodotti tipici e alle cucine del territorio.
    Sarà possibile assaggiare e degustare una selezione di birre artigianali con la presenza dei produttori.
     
    I birrifici presenti saranno:
     
    il Birrificio Bruton, di S. Cassiano di Moriano (LU): le birre prodotte in questo brewpub sono tutte non filtrate e non pastorizzate, con lieviti ad alta fermentazione
    Il Birrificio L’Olmaia: immerso nel Parco Naturale della Val d’Orcia. Produce birre ad alta fermentazione, rifermentate in bottiglia, non pastorizzata, non filtrata, senza conservanti.
    Il Birrificio La Petrognola produce 3 birre, tutte ad alta fermentazione, non filtrate e non pastorizzate, usando il più possibile prodotti autoctoni, in primis il farro della Garfagnana che si ritrova in tutte le tre birre prodotte
    Il Birrificio Mostodolce di Prato (PO)
    Sarà inoltre presente Birrerya di Buonconvento (SI) che porterà una selezione di birre artigianali belghe di piccoli produttori.
       
    Sono in programma cene su prenotazione in abbinamento alle birre:
    sabato 19 dalle ore 20.00 cena a base di pesce
    domenica 20 ore 20.00 cena a base di carne bovina Calvana
     
    entrambe le cene saranno a sostegno delle Comunità del cibo di Terra Madre. Per ogni serata è prevista musica dal vivo.
    Durante tutta la manifestazione sarà disponibile il servizio navetta all’interno del Parco

     
    Per maggiori dettagli ed informazioni:
    SlowFood Prato
    V. Alessandria, 7/a, 59100 - Pratotel. 0574 443105fax. 0574 38696

    info@slowfood.prato.it
    www.slowfood.prato.it