Fermento Birra

Nelle piazze del borgo medioevale di Cervara di Roma, località a 70 km dalla Capitale,  sabato 30 agosto sarà possibile degustare le birre artigianali del birrificio Birra del Borgo in abbinamento a prodotti tipici locali del Consorzio dell’Alta Valle dell’Aniene, al ritmo della musica folk.

 
 
 
 
Programma:
 
Dalle 18 fino a mezzanotte presentazione delle tre birre artigianali del birrificio "Birra del Borgo", Reale, Duchessa e Cortigiana, degustate in abbinamento a prodotti tipici del Consorzio dell’Alta Valle dell’Aniene.
Dalle 21 in poi esibizione di diversi musicisti di musica folk ed etnica.

Come arrivare:
 
In macchina: Autostrada A24 Roma-L’Aquila, uscita Vicovaro-Mandela; poi, via Tiburtina fino ad Arsoli, poi strada panoramica provinciale direzione Cervara;
Con mezzi pubblici: Alla stazione ‘Ponte Mammolo’ (metro B) c’è il pullman per Subiaco.
 
 

 
Eataly, il noto centro enogastronomico torinese, organizza un appuntamento dedicato alle migliori birre artigianali piemontesi.

Molte le offerte e le formule di assaggio proposte, ad esempio con 15 euro si potranno avere:
il bicchiere universale per la degustazione delle birre "Teku"
il porta bicchiere in cotone personalizzato Eataly
una pizza margherita con lievito madre pelato campano e fior di latte di agerola
5 assaggi di birra artigianale a scelta da 100ml
 
 

Terza edizione per uno degli appuntamenti più attesi dagli amanti della birra di qualità. Torna Villaggio della Birra vero e proprio meeting tra la secolare cultura birraria belga e la spumeggiante realtà artigianale italiana.

I visitatori anche quest’anno acquistando un bicchiere da degustazione  (cauzionato) potranno assaggiare le birre artigianali presenti raccontate dai rispettivi mastri birrai e partecipare (prenotazione obbligatoria) ad uno dei laboratori di degustazione guidati da grandi esperti internazionali, come l’italiano Kuaska (Lorenzo Dabove) e il belga Joris Pattyn.

La vasta scelta di birre alla spina e una carta di birre in bottiglia con oltre 150 etichette (www.birrerya.com) provenienti dal Belgio, assicurano la soddisfazione di ogni tipo di desiderio birrario.

Birra artigianale protagonista anche in cucina, dove sarà utilizzata come ingrediente dal ristorante del Villaggio impegnato nella realizzazione di piatti belgi e italiani (prenotazione obbligatoria). Sarà inoltre possibile acquistare gustose merende a base di salumi, porchetta e formaggi senesi.

Spazio inoltre all’arte con la presentazione di una mostra fotografica “Creatività e gusto” dedicata alla birra artigianale, frutto di un workshop guidato dalla fotografa Vanessa Rusci, e alla musica live, con due concerti ad animare le due serate.

Per quanti invece volessero saperne di più su come fare a realizzare la propria birra in casa, nella giornata di domenica (inizio ore 11.00) l’associazione culturale Ars Birraria effettuerà una birrificazione aperta al pubblico, dimostrando quanto facile e appassionante sia la produzione casalinga di birra.

BIRRIFICI E MASTROBIRRAI PRESENTI:

DAL BELGIO
Birrificio Achilles, birre: Serafijn Donker, Serafijn Tripel (alla spina)
Birrificio Blaugies, birre: Moneuse, Darbyste, Saison Epeutre (in bottiglia)
Birrificio Boelens, birre: Bieken, Balzello (alla spina)
Birrificio Cazeau, birre: Tournay Blonde, Noire, Saison de Cazeau (alla spina)
Birrificio Den Hopperd, birre:Kameleon Tripel e Amber (alla spina)

DALL’ITALIA
Birrificio Lambrate (MI)  birre: Montestella, Ligera, Ghisa, Porpora (alla spina)
Birrificio Montegioco (AL)  birre: Runa, Rurale, Demon Hunter (alla spina)
Birrificio L’Olmaia (SI)  birre: la5, la9, PVK (alla spina)
Birrificio Petrognola (LU)  birre: Nera, Castagne, 100%Farro, Sandy (in bottiglia)
 
    
LAMBIC & TRAPPIST CORNER
Sarà inoltre allestito uno spazio dedicato alle celeberrime trappiste (Westmalle Tripel alla spina) e alle particolari e affascinanti lambic:
Cantillon Grand Cru in bottiglia; Girardin Lambic, Lambic Kriek, Black Label, Kriek Bag Box & Bottiglia; 3 Fonteinen Vintage, Doesjel, Kriek in bottiglia; Oud Beersel Geuze, Kriek in bottiglia; Boon Geuze Mariage in bottiglia; Hanssens Oudbeitje in bottiglia; De Cam Oude Kriek in bottiglia; Lindemans Cuvee Renee Kriek in bottiglia.

Orari e programma:

Sabato 6 Settembre

Ore 12:00
Apertura Stands & Beershop
Inaugurazione  mostra “Creatività e gusto”

Ore 12:30/15:00
Ristorante: Menù “Il Belgio in Tavola”.
Prenotazione Obbligatoria. Posti Limitati

Ore 12:30
Apertura Stand "Street food"

Ore 15:30
Laboratorio di Degustazione con Kuaska e Joris Pattyn.
Prenotazione Obbligatoria. Posti Limitati

Ore 18:00
"Lo stato di salute della Birra Belga" ..due chiacchiere con Kuaska

Ore 19:30/22:00
Ristorante: Menù “Il Belgio in Tavola”.
Prenotazione Obbligatoria. Posti Limitati

Ore 22:00
Concerto Musicale

Ore 24:30
Chiusura casse

 
Domenica 7 Settembre

Ore 11:00
Inizio Brassin Pubblic con i ragazzi di Ars Birraria

Ore 12:00
Apertura Stands & Beershop
Ore 12:30/15:00
Ristorante: Menù “Cucinare con la Birra”.
Prenotazione Obbligatoria. Posti Limitati

Ore 12:30
Apertura Stand "Street food"

Ore 15:30
Laboratorio di Degustazione con Kuaska e Joris Pattyn
Prenotazione Obbligatoria. Posti Limitati

Ore 19:30/22:00
Ristorante: Menù “Cucinare con la Birra”
Prenotazione Obbligatoria. Posti Limitati

Ore 22:00
Concerto Musicale

Ore 24:00 Chiusura casse

 
Parte del ricavato sarà donato all’associazione Italiana per la ricerca sul Cancro

 
Ingresso gratuito
Sabato 6 dalle 12.00 alle 24.00
Domenica 7 dalle 11.00 alle 23.00
Bicchiere di degustazione in vetro cl.15 (cauzionato) 3.00 euro
Gettone di degustazione 1.50 € (cl.15); 3.00 € (cl.30)

Info:
Tel: 0577-807077
www.villaggiodellabirra.com
info@villaggiodellabirra.com