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 Finalmente anche l'appassionato di birra da oggi ha la sua rivista! Con entusiasmo ed orgoglio annunciamo la nascita di Fermento Birra Magazine, la rivista cartacea dedicata completamente al mondo della birra di qualità..continua…
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Birra sulla tavola anche a Natale? Ecco come stupire (e far felici) amici e parenti |
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Musica da bere: Frank Zappa, Pearl Jam, Kiss e Hanson |
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Ichnusa: raccontiamo la storia della birra più amata dai sardi |
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Io… fermento! Matteo Billia ci svela come produrre birra in casa senza utilizzare grandi pentole |
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Fare la birra in casa: l'esperto risponde L'esperto Matteo Billia risponde alle domande dei nostri lettori homebrewers |
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Bran del Birrificio Montegioco Assaggiata la scura di carattere prodotta dal birrificio artigianale piemontese Montegioco |
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My Antonia Birra del Borgo Vs My Antonia Dogfish Head Abbiamo degustato la My Antonia birra nata dalla collaborazione tra il birrificio statunitense e quello laziale |
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riceverai ogni mese la segnalazione dell'uscita
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Fare la birra in casa:
le guide di Fermento Birra
Fare la birra in casa con il kit
Indicazioni e consigli su come muovere i primi passi nell'homebrewing
Le ricette per fare la birra
Raccolta di tutte le ricette apparse nei numeri di Fermento Birra
L'esperto risponde
I nostri esperti rispondono alle vostre domande sull'homebrewing
Riflessioni e curiosità
Curiosità, consigli, riflessioni e miti da sfatare sul mondo della birra fatta in casa
Dove comprare
Lista di negozi on-line forniti di materie prime, kit, strumenti per realizzare la vostra birra in casa
Gli speciali di Fermento Birra
• I negozi dove comprare kit, materiali e attrezzature per fare la birra in casa
• Le birre artigianali italiane
Fermento Birra TV
Il birrificio piemontese Baladin fin dalla sua nascita ci ha abituati (bene) ad una particolare attenzione e cura dell'immagine aziendale. Nonostante la rinomata capacità di anticipare i tempi, al suo arco mancava ancora la freccia della video-comunicazione, molto amata e utilizzata dai birrifici statunitensi e, più in generale, dai produttori "2.0". Recentemente, ovviando a questa lacuna, sono cominciati a girare in rete alcuni brevi filmati di presentazione di alcune birre della linea Baladin. Si tratta di cortometraggi alquanto surreali, ispirati al cinema muto, dove Teo Musso, anima del Baladin, ci ha messo di tutto: le sue birre, i suoi ricordi e persino i suoi genitori, che aprono e chiudono i video (ad alcuni prende parte anche il cantante Roy Paci). Riportiamo quello dedicato alla birra Elixir, aspettando che Ghezzi lo trasmetta nel suo Fuori Orario, magari tra un film di Buster Keaton e un dramma nord-coreano sottotitolato in inglese…
Birra news
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Birre della Merla 2012: l’inverno è arrivato, in alto i calici!
"Winter is coming", è lo slogan di una fortunata serie tv, e per fortuna diciamo noi. Infatti con l’inverno arriva uno degli appuntamenti più interessanti del panorama italiano: Le birre della Merla, kermesse giunta ormai alla sua quinta edizione. Un evento per chi ha pelo sullo stomaco, nel senso di un bel pelliccione o similia: [...]
Dal Belgio due novità editoriali dedicate ai formaggi e alle Geuze
Dal Belgio, questa volta, non birre, ma libri, che parlano, ovviamente, di birre (e non solo). La casa editrice che li pubblica è la medesima, la Lannoo, e questi due libri dovrebbero essere i primi di una serie dedicata al ricchissimo, anche di storia, mondo della birra belga.
Il primo libro è scritto a quattro mani: [...]
Consigli utili su come abbinare politica e birra
Un'immagine di altri tempi l'ormai famoso scatto rubato a Bersani intento a scrivere il discorso per l'assemblea nazionale di partito, con davanti la sua pils artigianale (pare sia la Scik Pils di Birra del Borgo) bevuta in solitaria nella birreria romana Open Baladin. Una foto scattata con l'intento di sbeffeggiare e rimarcare la solitudine di [...]
175 candeline per il birrificio trappista Westmalle
Il 10 dicembre di 175 anni fa veniva servita nel refettorio dell’Abbaye Notre-Dame du Sacré-Cœur de Westmalle la prima cotta di birra prodotta all'interno dell’abbazia belga, costruito in quello stesso anno, sotto la guida dell’abate don Martins. Una data storica che ufficialmente dava il via alla storia birraria di quest’abbazia, la cui nascita "religiosa" era iniziata [...]
Hoegaarden, arriva la versione 0 alcool
Hoegaarden senza pace, la birra e il birrificio. Un anno complicato, questo, per questa birra che tutti hanno bevuto e apprezzato fino agli anni ’90, quando, dalle mani di Pierre Celis (colui che l’aveva “resuscitata” dall’oblio) passa a quelle di Interbrew (oggi AB-InBev). Anno complicato perché, innanzitutto, è venuto meno, pochi mesi fa, lo stesso Pierre, [...]
