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Nell'era internet, soprattutto per chi lavora nella comunicazione, avere una pagina di presentazione personale può essere molto utile, al di là di ogni futile piacere narcisistico. Dire cosa faccio può far nascere collaborazioni e scambi di idee interessanti. Visto che il mio lavoro nasce fondamentalmente da un amore, quello per la buona tavola, ho pensato di suddividere le mie attività in passioni:
Passione per l'enogastronomia
Dal 2006 mi occupo di comunicazione enogastronomica con lo Studio Umami, assieme ai due miei soci Marco Ghelfi e Roberta Perna. Una bella scommessa quella dello studio che ci sta dando molte soddisfazioni. Nello specifico Studio Umami si occupa di: ufficio stampa, organizzazione di eventi, corsi e degustazioni, consulenza alla comunicazione, e più generalmente tutto ciò che riguarda la comunicazione enogastronomica (vedi il nostro portfolio).
Come giornalista gastronomico scrivo per il mensile "Il Corriere dei Sapori" e con la guida "I Ristoranti d'Italia" edita dall'Espresso.
Passione per la birra
Da sempre buon bevitore di birra comincio ad apprezzare e ricercare prodotti diversi dalla classica proposta dei pub e supermercati nei primi anni del nuovo millennio. Incuriosito da alcune birre artigianali belghe assaggiate durante un viaggio in Olanda intuisco che la birra, che io conoscevo, era soltanto la punta di un iceberg. Da allora è iniziato il mio viaggio dentro l'universo birra, senza ritorno..
Nel luglio 2007 lancio il primo web magazine sulla birra di qualità Fermento Birra.
Come giornalista "birrario" curo una rubrica sul mensile I Grandi Vini e collaboro alla guida "Le Tavole della Birra" edita dall'Espresso.
Sempre nel settore birra organizzo eventi, corsi e degustazioni.
Curo inoltre la carta birre di alcuni ristoranti ed enoteche che "saggiamente" vogliono inserire birre di qualità nella loro cantina.
Contatti
Chiunque volesse scrivermi può farlo all'indirizzo generale di Fermento Birra:
info@fermentobirra.com
