Chi Siamo

 

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NICOLA UTZERI
Dopo una laurea in Economia e Commercio a Firenze decide di trasformare la passione per la scrittura e per la buona tavola, tra cui la birra, in lavoro. Conseguito il Master in comunicazione enogastronomica “Le Rotte del Gusto” si dedica all’attività di giornalismo, ufficio stampa e organizzazione eventi che oggi realizza con lo Studio Umami. Vedi la mia pagina di presentazione!
MARCO GHELFI
Giornalista pubblicista, ha ereditato dalla sua Bologna il legame godereccio con i piaceri della buona tavola. Scrive di enogastronomia per Il Nuovo Corriere di Firenze e il mensile Vie del Gusto, oltre che per altri periodici di settore. Ha girato per tre anni a caccia di ristoranti per la guida I ristoranti d’Italia de L’Espresso, dal 2010 è nella squadra di collaboratori della Guida alle birre d’Italia di Slow Food.
GABRIELE TRIOSSI
Nato e cresciuto a Bologna, durante gli studi (Scienze della Comunicazione, Master in Storia e Cultura dell’Alimentazione) colleziona esperienze dirette e costanti da entrambi  i lati del bancone delle birrerie. Appassionato di fotografia, di cucina e sperimentatore cronicamente assetato, il suo obiettivo è quello di portare il verbo della birra artigianale in ogni angolo dello stivale,  scrivendone o direttamente spillandola negli appuntamenti realizzati da Fermento Eventi.

 

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