| Martedì 23 settembre ore 19.30 |
Birra Gourmet Dinner | Roma Citta del Gusto |
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 Fino ad una decina di anni fa era impensabile in Italia che la birra potesse accompagnare degnamente una cena di qualità. Chef, ristoratori e sommelier in questi ultimi anni hanno invece dato grande rilevanza a questa bevanda versatile, le cui proprietà gustative spesso si adattano a ingredienti difficilmente abbinabili con altre bevande.Gambero Rosso e AssoBirra hanno ideato una serata ad hoc per dimostrare come la birra possa svolgere un ruolo importante in cucina e per dimostrarlo hanno chiamato rinomati chef. Martedì 23 settembre al Teatro della Cucina della Città del Gusto, i partecipanti avranno la possibilità di assaporare i piatti preparati dagli chef Mauro Uliassi, Marco Bistarelli, Ernesto Iaccarino e Karl Baumgartner. Informazioni e Costi: Prezzo: 90 euro Prezzo Abbonati Speciali: 85 euro Città del gusto Via Enrico Fermi, 161 00146 Roma Per prenotazioni qui |
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Alfio T.: Bellissima iniziativa, spero di potervi partecipare!
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Fermento Birra: Grazie Nicola per la precisazione. Buona birra anche a te!
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Nicola Trami: Buon giorno, prima di tutto vorrei ringraziare per il post, è sempre un im
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Fermento Birra: Scusa, ma la qualità secondo te rimane invariata? Parliamone...
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dome: secondo te, di quanto deve aumentare la produzione per abbattere i costi?
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Lele: ..scusate,ma lavorando con malti preparati,si può aprire un brewpub??..ino
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marco: Grazie per i consigli ho abbinato con successo alcune birre natalizie al pa
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Luca: Vorrei aprire un microbirrificio nel veronese, potresti darmi qualche consi
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salvatore: Salve lelio, una domanda si puo’ fare produzione di birra come brew pub u
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Grandi chef ai fornelli con la birra
Author: Fermento Birra
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ma assobirra non è l’associazione dei birrifici industriali?.
quali birre vogliono proporre?.