Fermento Birra

Tutto è pronto per la prima edizione di "In Fermento", Festival delle Birre Artigianali,  che prenderà il via sabato 26 Giugno, dalle ore 17, e il 27 Giugno, dalle ore 12, in Piazza Garibaldi a Fivizzano (Massa).

 
Microbirrifici e produttori incontreranno i visitatori in una due giorni all'insegna della birra artigianale, con stand con birre e birrai presenti, momenti di approfondimento e degustazioni guidate. 

Vediamo il programma nel dettaglio.

Il sabato sarà organizzato un aperitivo di benvenuto, con birra protagonista. La domenica invece sarà animata da un incontro/degustazione  organizzato dall'Associazione ArsBirraria, dedicato a chi vuole saperne di più sulla nostra amata bevanda e soprattutto per chi è intenzionato a produrla in casa. Inoltre, sempre domenica, sarà programmata una degustazione guidata di 5 birre (1 per birrificio) tenuta dai mastri birrai stessi. Nei 2 giorni sarà possibile partecipare al concorso FermentiAMO, votando al birra migliore.

Spazio anche alla musica, grazie alla partecipazione di Radio A (Radio Apuana, la radio della lunigiana) e al cibo, con stand gastronomici che proporranno specialità tipiche.

Questi i birrifici presenti a questa prima edizione:

- Rhyton – Vernio (Prato)
- Birrificio degli Archi – Viareggio (Lucca)
- Birrificio del Golfo – La Spezia
- Beerbante – Colorno (Parma)
- Bacherotti – Città della Pieve (Perugia)

L'ingresso alla manifestazione è gratuito

Per ulteriori informazioni:
www.facebook.com/infermento
infermento@hotmail.com

L’Amiata è una terra rinomata per la qualità dei suoi prodotti: olio, castagne, formaggi e pasticceria, e da qualche anno anche per la birra artigianale del locale birrificio Amiata.  Per celebrare le bontà amiatine ad Arcidosso sabato 19 e domenica 20 parte la prima edizione di “Amiata da Gustare, Festa Toscana del cibo e della Birra Artigianale”.

Quindi gastronomia, ma anche birra artigianale toscana, ben rappresentata dal Birrificio Bruton di Ponte a Moriano (LU), dal Birrificio Mostodolce di Prato, dal Birrificio l’Olmaia di Montepulciano e da naturalmente i padroni di casa del Birrificio Amiata. Non mancherà anche un ospite esterno, l'ottimo birrificio BI-Du di Lornate Comasco (CO).

Tutti i visitatori potranno seguire un percorso di degustazione di almeno tre assaggi acquistando per 7 euro un bicchiere in vetro con l’apposita tracollina portabicchiere . Eventuali degustazioni aggiuntive avranno un costo di 1 euro. Durante la manifestazione si terranno inoltre laboratori di degustazione guidati dall'esperto Luca Giaccone curatore della guida Birre di Slow Food. Un dibattito dal tema “Il successo della ristorazione con prodotti tipici” sarà animato da Manuele Colonna, proprietario del rinomato pub romano "Ma che siete venuti a fa" riconosciuto come migliore al mondo dal celebre sito statunitense Ratebeer. Altro  interessante appuntamento sarà la presentazione della Guida Europea dei birrifici “EURHOP” curata da Kuaska, Manuele Colonna, Andrea Turco e Marco Caria, che spiegheranno in anteprima come è nata l’esigenza di fare questa interessante guida per gli appassionati.

Un appuntamento sarà dedicato a tutti gli homebrewers, che potranno partecipare al primo concorso per birrai casalinghi, permettendo così a tutti coloro che amano farsi la birra in casa di confrontarsi in una sfida assoluta.

I commercianti del comune di Arcidosso durante la manifestazione realizzeranno un mercatino fino a Piazza Cavallotti, con vendita di tessuti, abbigliamento, oggetti antichi e lavorazioni artigianali tipiche dell’Amiata. Un punto di ristoro sarà allestito dentro il castello aldobrandesco, dove sarà possibile mangiare piatti a base di cinghiale, gustose grigliate e porchetta per tutta la durata dell’evento.Gli appassionati di birra potranno prenotarsi alla cena di sabato con protagonista le produzioni artigianali italiane. Non mancherà la musica sia il sabato sera che la domenica pomeriggio con gruppi live.

AMIATA DA GUSTARE

ingresso libero
http://amiatadagustare.wordpress.com
amiatadagustare@gmail.com

vedi il programma completo

Nelle antiche scuderie della Fondazione Amleto Bertoni di Saluzzo, sabato 5 e domenica 6 giugno, si svolgerà  "C’è Fermento", festival della birra artigianale. L'evento, realizzato dal Comune di Saluzzo e Slow Food, è pensato come un percorso degustativo tra birre artigianali, musica e animazioni, divertimento e soste golose, in uno spazio espositivo di oltre 2500 metri quadrati.  Saluzzo si scopre così paese birrario con un evento che arriva dopo la bella esperienza della Casa di Reclusione Rodolfo Morandi, che sotto la guida del giovane birraio Andrea Bertola ha dato vita ad un birrificio rinomato dove lavorano attivamente i detenuti stessi. Birrificio, quello di Pausa Caffè, visitabile durante i giorni della manifestazione, previa prenotazione allo 0175.43527.

Sedici i birrifici partecipanti che con le loro birre daranno vita ad una birroteca interna proponendo a intenditori e curiosi un centinaio di birre a bassa o ad alta fermentazione, da acquistare direttamente agli stand o da provare grazie alle degustazioni guidate. Ogni birra troverà il giusto abbinamento con prodotti tipici locali, salumi, grigliate e pizza. Il sabato, inoltre, è prevista una cena tematica con birra artigianale in abbinamento (posti limitati, necessaria la prenotazione entro il 3 giugno, al numero 0175.43527).

Questo l'elenco dei birrifici partecipanti:

Birra Baladin (Piozzo)
Birra Beba (Villar Perosa)
Birra Boero (Frassino)
Birra Gilac (Valdellatorre)
Birra Maltus Faber (Genova)
Birra Pasturana (Pasturana)
Birra Pausa Cafè (Saluzzo)
Birra Troll (Vernante)
Birrificio Abba (Livorno Ferraris)
Birrificio Rurale (Certosa Di Pavia)
Birrificio San Paolo (Torino)
Birrificio Torino (Torino)
Birrificio Trunasse (Centallo)
De Kip (Castiglione Falletto)
Iris Birra (Palinuro)
Nuovo Birrificio Nicese (Nizza Monferrato)

 
C’è Fermento
sabato 5 giugno dalle ore 11 alle 20
domenica 6 giugno dalle ore 10 fino alle 24

Saluzzo (Cuneo)  – Vedi mappa

Per prenotazioni:
Segreteria della Fondazione Amleto Bertoni
Tel. 0175.43527 (telefonare al mattino)