Fermento Birra

Venerdì 11 giugno, fino a domenica 13, torna a Pasturana, vicino a Novi Ligure, uno degli appuntamenti più amati dal popolo della birra artigianale, Artebirra Pasturana. La formula, ormai collaudata, rimane la stessa: grande varietà di birre alla spina artigianali, laboratori di degustazione, il concorso Miss Pasturana per incoronare la migliore birra dell’evento e musica dal vivo.

Come sempre interessante la selezione delle birre presenti:

Hobo e Bootlegger (Bad Attitude), Gemini e Trapunà (Henquet), Blanche de Valerie e Pink Ipa (Almond ‘22), La Grigna e La Breva (Lariano), Filo di Arianna e Filo di Fumo (Pasturana), San Dalmazzo e BockstaeleDirk (Menaresta), Seta e Terzo Miglio (Rurale), Pecan, Ipè e Frakè (San Paolo, una delle tre è comunque in forse), Panil Bionda e Panil Brune (Torrechiara),  Ligera e Ortiga (Lambrate), Umbrà e Triplexxx (Croce di Malto), Weizentea e Spoon River (Grado Plato), Ambrosia e Grooving Hop (Toccalmatto), Madamin e Papëssa (LoverBeer), P.i.L.S. e T.i.P.A. (Pausa Cafè).

Ad accompagnare le birre troverete un ricco menu, con wurstel originali meranesi alla piastra (preparati  con carne di razza bruna alpina  presidio slow food), carbonade alla birra, salamini alla birra, tomini alle erbe, stinco alla birra e tagliere formaggi e salumi, oltre ad alcuni primi e l'immancabile pizza.

L'appuntamento è rinomato non solo per la qualità delle birre presenti, ma anche per il clima popolare e amichevole della manifestazione. Come ogni anno sarà possibile campeggiare gratuitamente nel campo sportivo accanto agli spazi della manifestazione, in un area attrezzata con i servizi igenici a norma, priva però di docce. Per chi volesse optare per un B&B, si riamnda alla lista presente nel sito.

Per ulteriori info:
www.pasturanaartebirra.it

La consegna del premio al miglior birraio dell'anno non poteva che avvenire in un contesto adeguato, in un luogo dove la birra è regina, come una birreria. Sarà l'Open Baladin di Roma ad organizzare per lunedì 31 maggio la serata dedicata al vincitore Nicola Perra del birrificio sardo Barley di Maracalagonis (CA), realizzando un menu di mare con le sue birre in abbinamento.  L'evento-cena, con inizio alle ore 20.30 e prenotazione obbligatoria, sarà presentato da Kuaska, che interverrà inoltre, tra una portata e l'altra, per raccontare le birre assieme al mastro birraio.

Dopo la consegna del premio da parte della nostra rivista Fermento Birra, via alla cena con ben cinque birre di casa Barley protagoniste: la Friska, dissetante blanche, la Zagara, birra al miele d'arancio, la nuova TuviTuvi, blond ale molto beverina, la BB10, celebrata birra aromatizzata con la sapa di Cannonau, e per finire la BBevò prodotta con il mosto cotto dell'uva cagliaritana Nasco. Una serata unica per conoscere, attraverso le sue parole e soprattutto le sue birre, uno dei più apprezzati birrai nostrani.

(a fianco il lungo bancone dell'open con ben 38 spine)

Questo il menu della serata nel dettaglio:

Friska – Patate, polpo e prezzemolo
Zàgara – Insalata di gamberetti, avocado e scorza d'arancia.
TuviTuvi – Vellutata di asparagi e cozze.
BB10 – Cremoso alla liquirizia, cioccolato e fruit passion.
A conclusione della cena sarà servita la BBevò.

Per prenotazioni:
Birreria Open
via degli Specchi 6 (zona Campo de' Fiori)
Posti limitati e prenotazione obbligatoria allo 06/6838989

CLASSIFICA BIRRAIO DELL'ANNO 2009

Vincitore “Birraio dell'Anno 2009”:
Nicola Perra del Birrificio Barley – Maracalagonis (CA)

Secondo classificato (exequo):
Riccardo Franzosi del Birrificio Montegioco – Montegioco (AL)
Fabio Brocca e Stefano di Stefano – Birrificio Lambrate – Milano

Terzo classificato:
Giovanni Campari del Birrificio del Ducato – Roncole Verdi di Busseto (PR)

Il 22 e 23 maggio a Viareggio prenderà il via un interessante evento chiamato "Il senso della Birra". Nel Centro Congressi Principe di Piemonte saranno allestiti spazi dedicati alla degustazione e vendita di birre artigianali. L'appuntamento, con l’obiettivo di promuovere birrifici e birre artigianali, vedrà la partecipazione attiva di Unionbirrai che realizzerà convegni e approfondimenti, proponendo veri e propri percorsi degustativi. Altro punto di forza della manifestazione sarà la presenza di realtà economiche locali, quali ristoranti, pub, bar e albergatori. Saranno presenti gli stand dei birrifici: Brunz, BiRen, Maltus Faber, Rhyton, Birra Amiata, Turbacci, Conte di Campiglia, Birrificio degli Archi, via dei Birrai 32, Birrificio del Golfo.

Programma:

Sabato 22 alle ore 17:00
Degustazione guidata di 5 birre artigianali, presentate dai produttori, analizzate e spiegate da Marco Giannasso, degustatore Unionbirrai, in abbinamento ad una selezione di prodotti locali (euro 5, gradita la prenotazione)

Sabato 22 ore 21:30
Le birre: “quattro chiacchiere” attraverso la storia, gli stili ed i miti da sfatare a cura di Francesco Mancini e Carlo Franceschini di
Ars Birraria.

Domenica 23 ore 17:00
Degustazione guidata di 5 birre artigianali; presentate dai produttori, analizzate e spiegate da Marco Giannasso degustatore Unionbirrai, in abbinamento ad una selezione di prodotti locali (euro 5, gradita la prenotazione).

Informazioni:

Principe di Piemonte, Centro Congressi
Viale Marconi 130 – passeggiata a mare, Viareggio
orario 16:00 – 24:00
ingresso libero
artigianidellabirra@gmail.com

Jurij Ferri è il birraio del birrificio abruzzese Almond '22. La Maxima è la sua strong ale, una birra elegante di sette gradi circa, di cui va particolarmente fiero. La sua sfida infatti era quella di creare una birra complessa, capace di stupire, senza però utilizzare ingredienti sensazionali o aromatizzazioni inusuali. Per saperne di più sulla birra e sulla filosofia che si nasconde dentro la bottiglia  ascoltiamo le parole del mastro birraio.

Domenica 16 maggio 2010 Mobi, l'associazione nata per difende gli interessi dei consumatori di birra, organizza una giornata completamente dedicata ai birrai casalinghi. Negli spazi all'esterno dello Sherwood Pub di Nicorvio (PV) saranno presenti tavoli e postazioni per birrificare in tutta libertà. I veri protagonisti saranno proprio gli homebrewers che avranno a disposizione, nel caso fossero interessati, uno banco personale per far degustare le loro birre e raccontare le tecniche produttive utilizzate. Una trovata interessante per favorire lo scambio di informazioni tra gli appassionati presenti.

Alle 11.30 in programma una degustazione condotta da Kuaska, Schigi e un birraio sulle birre autoprodotte. Chi è interessato dovrà portare almeno 5 litri della sua birra così da farla degustare ad esperti degustatori e homebrewers e ricevere interessanti indicazioni su come migliorare la propria produzione. La sessione di assaggio è aperta a tutti e ad ogni stile, necessaria però la prenotazione via mail ad eventi@movimentobirra.it. Il pranzo, al prezzo popolare di 13,50 euro, si svolgerà allo Scherwood Pub e prevede una birra, una pizza scelta da menu, dolce e caffè. Alle 14:30 Davide Bertinotti e Max Faraggi, autori del libro "La tua birra fatta in casa", risponderanno a domande e curiosità sul mondo dell'homebrewing.
 

DOVE:

Sherwood Pub
Via Giarone, 7
27020 Nicorvo PV
Tel. 0384.52018

Domenica 23 maggio torna Birra del Borgo Day, uno degli appuntamenti più amati dagli appassionati. Nato come festa di compleanno del birrificio Birra del Borgo, l'appuntamento si è trasformato da subito in un grande appuntamento dedicato alla birra artigianale. Anche quest'anno, a Borgorose (Rieti), potrete trovare tutta la gamma del birrificio festeggiato, più alcune birre  italiane "ospiti" presentate dagli stessi mastri birrai. Per chi fosse interessato a partecipare fin dalla mattina, alle ore 11 è prevista in località Piana di Spedino la visita al nuovo impianto di produzione.

La festa vera e propria inizierà al vecchio birrificio situato in via del Colle Rosso a Borgorose dove prenderà avvio verso l'ora di pranzo un picnic collettivo. Ognuno potrà portarsi il suo pranzo al sacco, oppure scegliere di acquistare, prenotandolo al costo di 20 euro, il cestino "Open Baladin"  composto da: una porzione di "Fatate", le croccanti patatine dell'Open, una selezione di salumi di Scherzerino, mortadella e salame rosa di Pasquini e Brusiani, couscous, ribollita fredda toscana, cestino di pane dell’antico forno Roscioli, dolce dell’anniversario e un gettone per una birra gratis (20 cl).

Da segnalare infine il dibattito con degustazione dal titolo "L’evoluzione del microbirrificio italiano e la reinassance americana a confronto", rivolto a confrontare il fenomeno birra artigianale italiana con quanto accaduto negli Stati Uniti. Naturalmente il tema sarà occasione per presentare il nuovo progetto birreria Eataly a Manhattan, che porterà alla nascita di un locale tutto italiano nel centro di New York. Interverranno Luca Giaccone, Teo Musso del birrificio Le Baladin e Leonardo Di Vincenzo di Birra del Borgo.

Per info e prenotazioni:
06.5561677 oppure 0746.31284
Ogni gettone darà diritto ad una birra da 20 cl al costo di 2 euro.

Anche l'Abruzzo ha la sua festa dedicata alla birra artigianale. Si chiama festa dei B.A.R., ovvero dei Birrai Artigianali Riuniti, e si svolgerà venerdì 21 e sabato 22 maggio 2010 a Cavaticchi,15 minuti da Pescara e dal mare, nella piazza antistante il Birrificio Artigianale Desmond. Questa prima edizione sarà dedicata completamente ai birrifici abruzzesi e del sud Italia, un'occasione veramente unica per conoscere realtà birrarie meno diffuse sul territorio nazionale.

All'evento parteciperanno i seguenti microbirrifici:

Birrificio B94 (Lecce)
Birranova (Bari)
Karma (Caserta)
Almond’22 (Pescara)
Desmond (Pescara)
Birrificio San Giovanni (Abruzzo)

Complessivamente ci saranno 18 differenti birre servite alla spina alcune delle quali delle vere e proprie  anteprime assolute come la Pink Ipa e la Maxima Extra del birrificio abruzzese Almond’22 che per l'occasione servirà una versione alla spina della Noa. Tra gli ospiti ci sarà anche un maestro porchettaro che delizierà i partecipanti con dell’ottima e calda porchetta abruzzese, protagonista assieme agli immancabili arrosticini del menu dell'appuntamento.

Questo il programma completo con gli orari:

Venerdi 21 maggio
17:30: apertura festival
18:00 – 24:00: laboratori di degustazione birre artigianali, con presenza e supporto dei birrai. Laboratori di degustazione del Sigaro Toscano in abbinamento alle birre selezionate dai sei birrifici partecipanti.

Sabato 22 Maggio
12:00 apertura festival
16:00 – 20:00: laboratori di degustazione birre artigianali, con presenza e supporto dei birrai. Laboratori di degustazione del Sigaro Toscano in abbinamento alle birre selezionate dai sei birrifici partecipanti.
22:00: Concerto dal vivo dei Glitterball, a seguire DJ set con Sebastian Metal Groove

Torna sabato 8 e domenica 9 maggio 2010 al Birrificio Italiano di Lurago Marinone (CO) l’appuntamento più atteso dagli amanti delle autentiche Pils. Un evento che al chiaro obiettivo di ridare dignità a una tipologia birraria molto diffusa a livello industriale ma che presenta rari esempi di eccellenza. Per questo nasce il Pils Pride: per far tornare orgogliosi i birrai che le producono e gli appassionati consumatori.

Ben tredici le pils artigianali alla spina, italiane e naturalmente tedesche che sarà possibile degustare: Extra Hop del Birrificio Italiano, Grigna del Birrificio Lariano, Jever Pils di Jever, Radeberger Pils di Radeberger, Levante della Statale Nove, Magutt del Birrificio Lambrate, Omnia del Babb, P.I.L.S. di Pausa Caffè, Shonramer Keller Pils, Sausa Pils del Vecchio Birraio, Tipopils del Birrificio Italiano, Via Emilia del Birrificio del Ducato, Zwickel Pils del Beck Bräu.

Naturalmente la cucina  del brewpub rimarrà aperta durante tutta la manifestazione senza necessità di prenotazione, con proposte pensate appositamente per l’abbinamento alle Pils. Domenica alle ore 14.00 inoltre conferenza aperta al pubblico a tema Pils ovviamente. Condurrà Giovanni Campari birraio del Birrificio del Ducato, recentemente vincitore di una medaglia d’argento alla World Beer Cup con la Via Emilia. Durante l'incontro saranno degustate tre pils (evento gratuito senza prenotazione).

MUSICA DAL VIVO
- Sabato (15-19 circa): “Me, Pek e Barba” – Folk scatenato in acustico con danze. Presenteranno il pezzo “La fiera di San Luppolo”, altre loro composizioni e alcune cover irlandesi.
- Domenica (15-19 circa): “Milano Jazz Gang” – Ottoni scatenati al ritmo di swing e “New Orleans Jazz”!

Orari:
Sabato 8 maggio dalle 15:00 alle 02:00
Domenica 9 maggio dalle 12:00 alle 00:00

Dove:
BIRRIFICIO ITALIANO
via Castello, 51 – 22070 Lurago Marinone (Co)
Tel e fax 031/895450
info@birrificio.it

L'8 e il 9 maggio a San Terenziano in Umbria si festeggia un cibo prelibato e ricco di storia, nobile e allo stesso tempo popolare, da sempre compagno inseparabile di strade, piazze, fiere e mercati: la porchetta! Porchettiamo è il festival delle porchette d’Italia, nato per valorizzare la storia e il gusto della porchetta, anzi, delle porchette, fatte in molte città differenti, accuratamente selezionate per qualità, artigianalità e genuinità. Tutti i partecipanti potranno gustare le porchette delle diverse regioni italiane, in un’atmosfera festosa dove non mancheranno grandi vini in abbinamento, grazie all’Enoteca della Strada del Sagrantino e soprattutto buona birra artigianale.

La nostra rivista infatti sarà presente alla manifestazione assieme al Birrificio l'Olmaia (Si) e a Birra del Borgo (RI), dando vita ad uno spazio di degustazione e vendita con i birrai intenti a servire e raccontare i loro prodotti. Si parlerà di birra artigianale anche grazie ai mini-corsi che saranno realizzati durante il week end della manifestazione. Alle ore 15 nella sala degustazione in via XXVIII Ottobre, spazio ai birrai: sabato Moreno Ercolani del Birrificio l’Olmaia sarà impegnato a raccontare la sua passione che nel 2005 lo ha spinto ad aprire un birrificio proprio in terra di vino, mentre domenica Leonardo di Vincenzo, birraio di Birra del Borgo, racconterà la sua esperienza e i successi di un birrificio ormai conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Alle 17 invece in entrambi i giorni della manifestazione si parlerà del fenomeno birra artigianale, ripercorrendo le tappe e i protagonisti del nostro rinascimento birrario. Durante ogni incontro saranno degustate tre birre artigianali (costo 5 €).

Per ulteriori info:
www.porchettiamo.com

Indicazioni e itinerario

Da Roma
Autrostrada A1 in direzione GFirenze, uscire a Orte e prendere la superstrada E 45 in direzione Perugia. Prendere l’uscita Perugia – Cesena. Quindi uscire a Ripabianca – Foligno. All’incrocio procedere diritti seguendo le indicazioni Collepepe – Collazzone fino a superarlo ed arrivare all’incrocio San Terenziano-Pantalla. Girare a sinistra per San Terenziano e arrivare fino al borgo dove si svolge l’evento. Le porchette sono li che vi aspettano!

Da Firenze
Autostrada A1 in direzione Roma, uscire a Valdichiana in direzione Sinalunga. Continuare sul raccordo autostradale Bettolle – Perugia fino a prendere la E 45 Terni-Roma. Quindi uscire a Ripabianca – Foligno. All’incrocio procedere diritti seguendo le indicazioni Collepepe – Collazzone fino a superarlo ed arrivare all’incrocio San Terenziano-Pantalla. Girare a sinistra per San Terenziano e arrivare fino al borgo dove si svolge l’evento. Le porchette sono li che vi aspettano!