Fermento Birra

Ritorna dal 21 al 24 febbraio 2010 l´appuntamento con Pianeta Birra Beverage & Co, il più grande evento espositivo europeo dedicato al beverage. Da sempre Pianeta Birra riflette le tendenze e l´andamento del mercato birrario, nel bene e nel male. Sicuramente il lento ma costante defilarsi dalla manifestazione di colossi birrari ha fatto temere il peggio circa le sorti della manifestazione stessa. Da qui anche la scelta di ripartire valorizzando maggiormente le birre speciali, premium e in particolar modo le birre artigianali. La nota positiva è appunto lo spazio crescente destinato alle birre prodotte dai nostri piccoli birrifici, che nonostante la crisi del settore, ha saputo destare interesse e dare vivacità mediatica al comparto.

Protagonista come sempre del padiglione dedicato alle birre artigianali sarà Union Birrai, associazione nata per promuovere e diffondere la cultura della birra artigianale italiana. Oltre ad una nutrita schiera di piccoli birrifici italiani (vedi lista in fondo). Fitto il calendario degli appuntamenti. Si inizia domenica 21 febbraio alle 14 con la premiazione del concorso "Birra dell’anno 2010", dove i club si sfideranno a suon di produzioni casalinghe, mentre lunedì 22 è in programma un interessante convegno moderato dal giornalista de Il Sole 24 Ore Davide Paolini dal titolo "Il fenomeno della birra artigianale italiana in prospettiva internazionale" (padiglione C3 dalle ore 14.30). Martedì 23, alle ore 14.30 sempre nell’area Unionbirrai, si terrà un convegno dal titolo "Gli attori sul mercato della birra artigianale italiana".

Molto attiva anche l’associazione Mo.Bi, che proprio a Pianeta Birra l’anno passato si presentò pubblicamente. Domenica Lorenzo Dabove (Kuaska) e Luigi D´Amelio (Schigi), alle 11.30 in sala Ravezzi condurranno l´incontro "Come avvicinarsi seriamente all´arte della degustazione", mentre lunedì spazio a "Il disciplinare MoBI per le etichette" (ore 11.30 Sala Diotallevi 2), dove saranno presenti tra gli altri Carlo Canegallo, presidente MoBI e Massimo (Max) Faraggi, consigliere MoBI e pioniere dell’Homebrewing in Italia (qui i dettagli degli appuntamenti).


Questa la lista dei microbirrifici partecipanti:
Almond 22, Accademia Birrificio Bruton, Aeffe, Babb, Beba, Bi-du, Birra Amiata, Birra Baladin, Birra del Borgo, Birra Pasturana, Birra Toccalmatto, Birra Turan, Birra 1789, Birradamare, Birrificio Birranova, Birrificio Artigianale Lariano, Birrificio del Ducato, Birrificio Italiano, Birrificio Artigianale Gilac, Birrificio Artigianale Karma, Birrificio Civale, Birrificio Lodigiano Cosesi, Birrificio L’Orso Verde, Birrificio Renazzese, Birrificio Rurale, Birrificio Ticinese, Birrificio Val Cavallina, BirrOne, Caulier, Brauhaus Engel, Brunz Birreria Artigianale, Cittavecchia, Croce di Malto, Doppio Malto, D.M.F. Birrificio Aosta, Grado Plato, Gallia Omnia, Impexbeer, La piazza, Lambrate, Lover Beer, Maiella, Maspi, Opperbacco, Opus Grain, Pevak, Saint John’s.

INFORMAZIONI:
Ingresso rigorosamente riservato agli operatori
Orari: 9.30-18; Info: 0541-744.111
Website: www.pianetabirra.com

Da sabato 6 fino a mercoledì 10 febbraio si svolgerà la terza edizione di Birra Nostra, manifestazione dedicata alla birra di qualità italiana, che dopo due anni non troppo fortunati a Rovigo, cerca nuova gloria a Padova. Sicuramente PadovaFiere, rappresenta un luogo adatto per fare di Birra Nostra, evento organizzato da Officina eventi in collaborazione con Slow Food Veneto, un evento di riferimento per  il nord-est italiano. Occasione dunque da non perdere per esperti del settore ma anche per il grande pubblico di appassionati e di curiosi, per degustare birra di qualità e saperne di più sulle birre artigianali italiane approfittando magari della presenza dei molti produttori presenti (vedi lista espositori in fondo).

Ricco il calendario degli appuntamenti collaterali, come le degustazioni guidate da Lorenzo Dabove "Kuaska", (domenica ore 14,30, lunedì e martedì ore 14,30 e 20,30), l’incontro “Conoscere la birra artigianale” organizzato da Unionbirrai  per lunedì alle 12.00, il talk show “New Consumer, è nato il consumatore di birra artigianale”, moderato sempre da Kuaska, oppure ancora la grande cotta pubblica organizzata per mercoledì 10 febbraio. La manifestazione quest’anno prevede anche un premio interno, si tratta di Birra Nostra Best of the Show, che incoronerà la migliore birra tra tutte quelle presenti in fiera. La cerimonia di premiazione è prevista per martedì 9 febbraio alle ore 12.00. Presente anche Carlo Petrini, Presidente di Slow Food, che nell’area eventi presenterà il suo libro Terra Madre offrendo interessanti spunti per riflettere sul ruolo dei micro birrifici nell’economia italiana.
Inoltre nel padiglione F che ospiterà la manifestazione sarà allestita un’ampia area food che potrà ospitare visitatori a tutte le ore del giorno, dalle 10.00 alle 24.00, per offrire sfiziose pietanze, anchea base di birra, raccolte nell’originale menu della Magna Charta.

Naturalmente durante tutte le cinque giornate, si potrà degustare ed acquistare birra prodotta dai seguenti birrifici:
Birra Amarcord, Birra Morgana, Birra Karma, Birrificio Bacherotti, Birrificio del Borgo, Birrificio Chevalier, Birrificio del Ducato, Birrificio del Golfo, Birrificio Foglie d’Erba, Birrificio Freccia, Birrificio Italiano, Birrificio Medatus, Birrificio Menaresta, Birrificio Svevo, Brooklyn, Bruton, Croce di malto, Hemporio – Mary Jo, Il Chiostro, Iris Birra, La Gastaldìa, Le Baladin, Rulles, San Gabriel, Sierra Nevada, Saint John’s, SorA’laMA’, Vecchio Birraio, White Dog.

Per informazioni:
Officina Eventi & Comunicazione snc
Via Maria Montessori 1B
37045 Legnago (Vr)
p.iva 03191410236
tel 0442.625007
fax 0442.629678
info@birranostra.it
www.birranostra.it

Se siete tra coloro che bevono birra soprattutto con l’arrivo del primo caldo probabilmente questa non è la news che fa per voi. Venerdì  29 e sabato 30 gennaio, proprio durante i giorni più freddi dell’inverno chiamati della merla, si svolgerà a Sarezzano (Alessandria) un evento all’aperto dedicato alla birra artigianale italiana. Tutti i temerari presenti presso la Locanda del Grue potranno scaldarsi degustando dell’ottima birra artigianale oppure assaporando i piatti preparati per l’occasione come la polenta, i salamini alla birra, la farinata, il chili alla texana, spezzatino alla birra e dulcis in fundo Birramisù.

Le birre alla spina proposte dai birrai avranno un tenore alcolico sostenuto, alcune potranno essere addirittura servite calde dando vita ad un insolito BirBrulé, rivisitazione del più conosciuto Vin brulé.

Nutrita la schiera dei birrifici partecipanti. Ci sarà il Birrificio Montegioco con la sua Draco e la Demon Hunter, Orso Verde con Wabi e Rebelde, il Bi-Du con la XTrem, Confine e ArtigianAle, Toccalmatto con la Russian Imperial Stout, Almond ‘22 con la Nuova fredric, Maxima e Torbata, La Buttiga con Polka e Sophia, Troll con la Stella di Natale e la Porter Mejo, Pasturana con Filo doppio e Filo forte, oltre alle birre di Revelation Cat e Panil.

La moneta della manifestazione sarà il Merlo e servirà per acquistare sia birra che cibo. Ogni merlo costa 3,50 euro, con la possibilità di acquistare 3 merli a 10 euro. Per esempio una birra da 33cl costa 1 merlo, come un panino, mentre un piatto caldo viene 2 merli. Da segnalare sabato mattina un appuntamento itinerante tra i produttori gastronomici della zona (15 euro a persona prenotazione obbligatoria al 347 2204767). La prima tappa è fissata presso il produttore di formaggi Luca Montalto, la seconda al salumificio La Capanna, dove si degusteranno i prodotti locali insieme ai formaggi, il tutto abbinato naturalmente a birre artigianali.

Per Info:
Locanda del Grue
Strada provinciale 120 (Tortona Garbagna), loc. Palazzina n. 6.
birredellamerla@gmail.com
Per il pernottamento è necessario prenotare alla Locanda al numero 0131.884721 oppure via mail, info@locandadelgrue.net

Il birrificio sardo Barley ha recentemente messo in commercio una birra dalle grandi aspettative. Si tratta della BBevò, evoluzione della già mitica BB10, imperial stout prodotto con aggiunta di mosto cotto (sapa) di Cannonau. La nuova birra è un barley wine realizzato invece con sapa di Nasco, un vitigno autoctono con il quale si producono grandi passiti nella zona del cagliaritano. La BBevò si preannuncia nella prima versione come una birra di 10% alc. molto complessa, sgasata, simile ad un cognac od ad uno sherry per complessità e spunti aromatici. Nel numero di gennaio abbiamo già pubblicato un articolo di approfondimento, adesso vi mostriamo un video dove il birraio Nicola Perra ci parla della sua ultima creazione.

Qual’è la migliore birra artigianale italiana che hai bevuto nel 2009?

Scrivilo a Fermento Birra e partecipa a BOCCALE D’ORO, il primo premio popolare on-line che nominerà la migliore birra del 2009. Chiunque può partecipare. Invia una mail entro il 15 febbraio 2010 a boccaledoro@fermentobirra.com, comunicando il nome delle prime tre birre che più ti hanno emozionato e il birrificio che le ha prodotte.

Tra tutti i partecipanti sarà estratto un vincitore che riceverà a casa in regalo 12 bottiglie di birra artigianale italiana offerte dal beershop on-line Birre Artigianali!!

COME PARTECIPARE:

Scrivi una mail a boccaledoro@fermentobirra.com indicando la tua personale classifica delle migliori tre birre artigianali italiane bevute nel 2009 indicando nome e produttore della birra.

Es:

1 classificata: nome birra – nome birrificio
2 classificata: nome birra – nome birrificio
3 classificata: nome birra – nome birrificio

Importante: indica il tuo nome e cognome oltre all’indirizzo di recapito al quale ricevere il premio nel caso il tuo nominativo sia sorteggiato

Spedisci la mail entro il 15 febbraio 2010

COME VIENE ELETTO IL VINCITORE?
Saranno attruibuiti 5 punti alla prima birra, 3 punti alla seconda e 1 punto alla terza. La birra che otterrà più punti sarà eletta la migliore birra del 2009.

Boccale d’Oro è un premio conferito da una giuria popolare ad una sola birra. Non ci sono quindi categorie o suddivisioni per stili birrari tipiche dei grandi concorsi nazionali ed internazionali. Nella classifica personale di ognuno di noi possono comparire birre molto differenti tra loro, sia chiare che scure, intense o delicate,  l’importante è che ognuna di loro abbiano lasciato il segno. Consigliamo quindi di affidarvi alle vostre emozioni e votare possibilmente di getto.

Vota la tua birra del 2009!!

In collaborazione con:

Le migliori birre artigianali sono su birreartigianali.it

Il birrificio scozzese BrewDog ha prodotto la birra più alcolica al mondo. Si chiama Tactical Nuclear Penguin e in etichetta riporta ben 32% vol. Vi proponiamo un loro video, in lingua inglese, che ripercorre la nascita della loro ultima creazione realizzata partendo da una imperial stout di 10% affinata in botte per 18 mesi e successivamente congelata come accade per le tedesche eisbock, dove si asporta parte della massa gelata, composta da acqua (l’alcool congela a temperature inferiori), per aumentare il grado alcolico.
Guardando il video non scandalizzatevi per il loro modo non convenzionale di comunicare, è proprio questa la forza di un gruppo di giovani salito con le fanfare sulla scena internazionale birraria. Sicuramente i più tradizionalisti storgeranno il naso, mentre alcuni detrattori fanno notare come l’aumento  dei colpi mediatici dell’ultimo anno sia accompagnato da una minore qualità della birra (soprattutto per le ultime nate).
Se avete 220 euro da spendere per la bottiglietta da 33cl fateci sapere se si tratta soltanto di marketing, anche se le premesse ci sono davvero tutte..