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A Bra al via Cheese, formaggio ma anche birra artigianale italiana

settembre 12th, 2009 inserito da Fermento Birra

La città di Bra, per quattro giorni dal 18 al 21 settembre, è pronta per celebrare il formaggio in tutte le sue forme, trasformando le vie del cento in un grande laboratorio di idee, dibattiti, degustazioni, attività didattiche e mercato. Gusti, profumi e parole, per rendere omaggio all’attività che i pastori portano avanti negli alpeggi, condotta nel rispetto dei principi della sostenibilità ambientale, e al loro ruolo fondamentale nella salvaguardia degli ambienti montani e non solo.

Anche in questa edizione la birra giocherà un ruolo da protagonista con espositori provenienti da tutta Italia. Saranno presenti:

Birrificio Troll – Robilante (Cn), Nuovo Birrificio Nicese – Nizza Monferrato (At), Birrificio Torino – Torino, Birrificio Cittavecchia – Sgonico (Ts), CitaBiunda – Neive (Cn), Maltus Faber – Genova, Beba – Villar Perosa (To) – Birrificio L’Olmaia – Chianciano Terme (Si), Birrificio L’Orso Verde di Busto Arsizio (Va), Brouwerij De Koninck dal Belgio, Zago di Pordenone (Pn), Fabbrica Pedavena – Trento, Birraceca (importatore di birre ceche) – Givoletto (To), Birra del Borgo – Borgorose (Ri), Birrificio Baladin – Piozzo (Cn).

La vera, piacevole, novità sarà però la creazione di una birroteca con ben 110 birre in bottiglia prodotte da 55 diversi microbirrifici italiani. Ogni assaggio costerà due euro (due buoni da un euro ciascuno), con 10 euro sarà possibile acquistare la Guida alle Birre d’Italia (Slow Food Editore) e cinque buoni degustazioni per la Birroteca.

Queste tutte le birre che potranno essere degustate nella birroteca di Cheese:

Apertura:
Venerdì 18: ore 11 – 23 (Gran Sala ed Enoteca: ore 12.30 – 23)
Sabato 19 e domenica 20: ore 10 – 23
Lunedì 21: ore 10 – 20

Via della Mendicità Istruita 14 • 12042 Bra (Cn)
tel 0172 419611 • fax 0172 421293
info@slowfood.it • www.slowfood.it

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Aga’Ndum: arriva il festival della birra artigianale piacentina

settembre 10th, 2009 inserito da Fermento Birra

Si svolgerà sabato 12 e domenica 13 settembre 2009 nella piazza di Agazzano (Piacenza) Aga’Ndum un appuntamento nato per celebrare gli artisti di strada che quest’anno si arricchisce con una due giorni dedicata alla birra artigianale locale.

La strana parola “AGA’NDUM“, nasce dalla contrazione tra il nome del comune ospitante la manifestazione, Agazzano, e un’espressione dialettale che significa “Ci andiamo“. Per la prima volta saranno riuniti in un unico appuntamento i piccoli birrifici della provincia piacentina: Vallescura, Docks, La Buttiga e Bad.
Tutti i piccoli birrifici presenti sono nati negli ultimi anni e hanno contribuito a fare dell’Emilia-Romagna una regione con un tasso di crescita a dir poco tumultuoso (superate recentemente le 20 unità produttive).

Ricca di sorprese anche l’area gastronomica con punti ristoro dove sarà possibile degustare paella, maialini da latte alla brace, pizza cotta a legna oltre che pesce e verdura. I gruppi musicali presenti alla serata saranno X-Mary, Banana Hammock, Sailup and the Muffon Cats, Tullamore Dew e Barneys. Nel pomeriggio di domenica ci sarà l’esibizione degli artisti di strada, tema che caratterizza da anni l’evento “AGANDUM” e classifica quella di Agazzano come piazza internazionale di teatro di strada.

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Inaugura “Open” a Roma: la casa della birra artigianale

settembre 4th, 2009 inserito da Fermento Birra

Ormai è questione di giorni: a Roma il 23 settembre infatti tutti i bevitori di birra artigianale avranno a disposizione un nuovo indirizzo che si preannuncia la mecca del birrofilo. Come già anticipato, apre in via degli Specchi (zona Campo de’ Fiori) "Open", 500mq di locale completamente dedicati alla birra artigianale.

Nel rispetto del progetto Open, che ricordiamo prevede l’apertura di una serie di birrerie nelle principali città italiane, come per l’Open di Cinzano, ci sarà una grande sala con un lungo bancone con ben quaranta spillatori (sì, avete capito bene) pronti a riempire bicchieri con eccellente birra artigianale italiana. Dietro lo scaffale faranno bella mostra di sé circa cento etichette sempre di birra artigianale italiana in bottiglia. La birreria presenta anche una saletta più piccola, una sorta di privé, dove sarà possibile scegliere tra sette birre alla spina. Come se non bastasse gli avventori potranno salire al piano superiore dove un ulteriore spazio arredato con un stile kitsch-gitano è stato pensato per degustare la propria amata birra. Una interessante esclusiva del locale sarà la presenza di una decina di birre alla spina preparate dai birrai italiani appositamente per l’Open romano, birre speciali che renderanno il locale unico per quantità e varietà della birra offerta.

La birreria vede tra i suoi promotori personaggi di spicco del panorama birrario, come Teo Musso, anima del Le Baladin, Leonardo Di Vincenzo, suo il rinomato microbirrificio Birra del Borgo, affiancati dall’appassionato Nicola Farinetti, da anni responsabile del settore birra di Eataly. A loro si è unito per la gioia di tutti i buongustai, anche quel Gabriele Bonci, ben noto a Roma per le sue pizze, e non solo, che ogni giorno sforna al "Pizzarium" e al "Bir e Fud" (risulta invece essersi defilato Manuele Colonna proprietario del "Ma che siete venuti a fà").

Insomma il nr. 2 delle birrerie "Open" si preannuncia come il fiore all’occhiello di una Roma sempre più capitale anche nell’offerta di birra di qualità.

Presto visiteremo in anteprima la birreria… state sintonizzati!

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