Fermento Birra

Dal 29 agosto al 1 settembre 2009 a Governolo di Roncoferraro (MN) si svolgerà una mostra mercato con degustazione di birre artigianali italiane e prodotti tipici. DegustaBirra è una rassegna dedicata alla scoperta dell’inesplorato ma effervescente mondo birrario artigianale italiano. Alla luce delle stelle di una tranquilla serata d’estate, immersi nel verde del parco “ex alveo del Mincio”, uno degli angoli più suggestivi del paese di Governolo con la sua torre matildica, i caratteristici portici e l’antico sostegno, sarà possibile degustare alcune delle migliori produzioni birrarie italiane, o partecipare ad uno dei laboratori di degustazione cibo-birra previsti.

Nutrita la schiera dei birrifici artigianali presenti:
Birrificio Artigianale FRECCIA
Brew Pub CORTE PILONE
Brew Pub BABB
Birrificio Artigianale MASPY
Birrificio Artigianale L’ORSO VERDE
Birrificio Artigianale LODIGIANO COSESI
Birrificio Artigianale LARIANO
Birrificio Artigianale MENARESTA
Birrificio Artigianale BI-DU
Birrificio Artigianale HI-BU
Birrificio Artigianale TORRECHIARA
Birrificio Artigianale DEL DUCATO
Birrificio Artigianale TOCCALMATTO
Birrificio Artigianale NUSTRANA
Brew pub DOCKS
Birrificio Artigianale 32 VIA DEI BIRRAI
Birrificio Artigianale BIRRONE
Brew Pub GRADO PLATO
Birrificio Artigianale GILAC
Birrificio Artigianale BRYTON
Birrificio Artigianale CITTAVECCHIA
Birrificio Artigianale SAURIS AGRI BEER
Birrificio Artigianale AMIATA
 

PROGRAMMA EVENTO:

Sabato 29 Agosto 2009
Ore 19:00   Inaugurazione – Aperitivo  con birre in degustazione presenziato da Fabiano Tofoli
ore 20:00    1° laboratorio con abbinamento cibo-birra.
ore 21:30    APERTURA BANCO MESCITA
ore 21:30    INVIVOVERITAS Musica Italiana e Folk Lombarda-Piemontese

Domenica 30 Agosto 2009
ore 10.00    TAVOLA ROTONDA SULLA BIRRA ARTIGIANALE ITALIANA CON I BIRRAI DI BIRRIFICI PRESENTI ALLA MOSTRA MERCATO. In collaborazione con Slow Food Mantova
ore 12:00    A PRANZO CON I BIRRAI
ore 16:00    APERTURA BANCO MESCITA
ore 20:00    2° laboratorio con abbinamento cibo-birra.
ore 21:30    Degustazione teatrale "se la birra potesse parlare… diario di un bevitore errante"
  
Lunedì 31 Agosto 2009
ore 20:00    3° laboratorio con abbinamento cibo-birra
ore 21:30    APERTURA BANCO MESCITA
ore 21:30    SIMPSONG Rock 360°

Martedì 01 Settembre 2009
ore 20:00    4° laboratorio con abbinamento cibo-birra
ore 21:30    APERTURA BANCO MESCITA
ore 21:30    SIMONE E GIOVANNI Karaoke e cabaret

Per maggiori informazioni:
www.degustabirra.org
degustabirra@libero.it
347-0320837 Luca

Pubblichiamo un comunicato inviatoci da MoBi, Movimento Birrario Italiano, che esprime la propria posizione circa la recente campagna associativa di Assobirra nei confronti dei microbirrifici artigianali.

1 – I birrifici artigianali sono imprese, e come tali hanno la primaria necessità di essere attente alle problematiche di gestione e bilancio; le scelte imprenditoriali dei singoli birrifici, comprese quelle relative all’adesione alle diverse associazioni di categoria, sono ovviamente insindacabili. Secondo MoBI, un birrificio (artigianale come industriale) deve essere giudicato dalla qualità, costanza e varietà della propria produzione, dal prezzo richiesto al consumatore, dalla disponibilità sul mercato.

2 – MoBI ritiene tuttavia doveroso, per una forma di rispetto nei confronti degli appassionati, che scelte imprenditoriali di questa portata da parte dei microbirrifici artigianali debbano essere illustrate e dettagliate con la massima chiarezza e trasparenza, per non innescare dietrologie deleterie per l’intero settore.

3 – MoBI vuole manifestare la propria preoccupazione per le potenziali future ricadute negative delle citate scelte imprenditoriali nei confronti dei consumatori. La commistione tra industria e produttori artigianali, così fortemente sbandierata da Assobirra, cela il pericolo di una deleteria disinformazione: il consumatore non sarà più messo in grado di comprendere le reali differenze tra prodotti realizzati tramite l’utilizzo di succedanei economici o tecniche di stabilizzazione forzata (pastorizzazione) ed altri prodotti di ben più alta qualità.
Le impari potenzialità finanziarie e di accesso ai media messe in campo dalle multinazionali industriali nei confronti dei piccoli produttori e delle diverse associazioni, che si impegnano con pochi mezzi per diffondere nel nostro paese la cultura del bere birra di qualità, potrebbero risultare nefaste se supportate dall’arma che alcuni birrifici artigianali hanno messo in mano ad Assobirra: l’equivoco per cui in fondo "stiamo parlando della stessa identica bevanda!". Per MoBI non è la stessa identica bevanda!

4 – MoBI vigilerà e denuncerà al massimo delle proprie capacità ogni tentativo da parte di Assobirra o altre entità di diffondere comunicazioni e concetti che riterrà parziali o fuorvianti per il consumatore e si impegnerà nell’opera di informazione e di trasparenza per l’intero settore della birra in Italia.

Dall’Archivio di Fermento Birra:
MoBi: la presentazione a Pianeta Birra 2009

Terza edizione per "Seravezza in fermento" evento dedicato alla birre artigianali che si svolgerà nelle serate di sabato 18 e domenica 19 luglio in piazza Carducci a Seravezza (LU). Nel paese dove l’incontro dei due fiumi da origine al Versilia, l’incontro di due microbirrifici, uno toscano e l’altro laziale, darà vita a due serate speciali.

L’evento, organizzato come ogni anno dall’associazione Ars Birraria, avrà come protagoniste assolute le birre alla spina dei birrifici artigianali Bruton di Ponte a Moriano (LU) e del Birrificio Del Borgo di Borgorose (RI). Un’occasione unica per degustare ottime birre artigianali alla spina ancora oggi purtroppo fin troppo difficili da trovare. Presenti inoltre stand gastronomici con prodotti tipici locali e concerti live.

Queste le birre spillate durante la manifestazione:

Birrificio Brùton:
Brùton di Brùton – Blond Ale
Lillith – American Pale Ale

Birrificio del Borgo
Cortigiana – Belgian Strong Ale – 4,2%
Re Ale – American Pale Ale – 6,4%
RePorter – Porter – 5,5% – spillata a pompa

Ars Birraria, associazione culturale nata dalla passione per la birra artigianale con lo scopo di promuoverne la conoscenza, metterà a disposizione i suoi esperti per svelare agli interessati il meraviglioso mondo della birra di qualità e i segreti della sua produzione domestica.

Agli associati dell’Ars Birraria che presenteranno la tessera associativa sarà offerta una birra in omaggio.

Quest’anno il tema della manifestazione-concorso che si svolgerà sabato 11 e domenica 12 luglio a Piozzo, in provincia di Cuneo, sarà dedicato alla Open Baladin. I produttori di birra casalinga nostrani non saranno chiamati a produrre una birra ispirandosi ad un determinato stile ma alla ricetta della Open, l’ultima nata in casa Baladin nota per essere la prima birra open source italiana.

Oltre al concorso, l’appuntamento "Una birra per l’estate" è sempre occasione di ritrovo e scambio culturale per tutti gli homebrewers, ma non solo. Da non perdere ad esempio sabato 11 la degustazione guidata dall’immancabile Kuaska e da noti esperti stranieri dedicata alle birre "a rischio di estinzione", oppure la visita alla piantagione sperimentale di luppolo del Le Baladin. Domenica 12 invece si prospetta interessante quanto vivace il dibattito aperto "Microbirrifici in AssoBirra: perché?", dove saranno spiegate da Teo Musso in persona le ragioni del recente ingresso di alcuni micro nell’associazione degli industriali della birra e del malto.

Questo il programma completo della due giorni:

SABATO 11 luglio
Ore 9.00: registrazione delle birre dei partecipanti di PIEMONTE, LIGURIA e VALLE D’AOSTA
Ore 10.00: raduno giuria e degustazione
Ore 10.30: piccola digressione di TEO sul tema “OPEN: L’ULTIMA FOLLIA!”
Ore 11.00: “mettiamoci le mani” ovvero “IL GIORNO DEL LUPPOLO” parte qui!
Tutti giù nel nuovo birrificio a Farigliano per “aiutare” Palli a luppolare la cotta di OPEN dedicata agli HomeBrewers!
Ore 12.30: pranzo (si prega di prenotare almeno prima di scendere a Farigliano…)
Ore 14.30: incontro: BIRRE A RISCHIO DI ESTINZIONE a cura di KUASKA
Interverranno: Sébastien Bans, Laurent Mousson, Jerome Rebetez, Jean-Louis Dits
Ore 16.30: …BALADIN ULULI’, LUPPOLO ULULA’… ” continua “IL GIORNO DEL LUPPOLO” Tutti alla piantagione sperimentale di luppolo per uso birrario. Interverranno i tecnici e gli agronomi della TECNOGRANDA e alcuni ospiti stranieri che riporteranno la loro esperienza di coltivatori di luppolo. (nel corso della chiacchierata tra i filari assaggi di birra OPEN per tutti)
Ore 18.30: Aperitivo ALL’OPEN BALADIN
Ore 20.30: ritorno a PIOZZO
Ore 22.00: CONCERTO con i KACHUPA acoustic session

DOMENICA 12 luglio
Ore 9.00: registrazione delle birre dei partecipanti di altre regioni
Ore 10.00: raduno giuria e degustazione
Ore 10.00: apertura spazio per collezionismo e scambio articoli birrari e per homebrewer
Ore 10.00: inizio degustazione pubblica CONCORSO POPOLARE
Ore 11.30: BAILONE VS CARPENTIER ovvero “Quando i Fumetti Bevono Birra”
Ore 12.30/13.00: pranzo
Ore 14.00: fine degustazione pubblica “Concorso popolare” e consegna schede di valutazione
Ore 14.30: dibattito TEO vs KUSKA: Microbirrifici in ASSOBIRRA: PERCHÉ?
Ore 15.00: premiazione dei concorsi “Birra per l’estate” e “Concorso popolare” a cura di Kuaska
Ore 18.00: fine della manifestazione.

A Castagno D’Andrea nel comune di San Godenzo (FI) sabato 11 e domenica 12 luglio si svolgerà la terza edizione della festa dedicata alla birra artigianale di montagna ideata e realizzata dal birrificio toscano Conte di Campiglia. L’appuntamento coincide anche con l’inaugurazione del nuovo locale situato proprio a Castagno d’Andrea dove è stata spostata la produzione e dove in futuro saranno attivati corsi di degustazione e di homebrewing.

Nel Parco Annigoni oltre alla birra artigianale molti gli appuntamenti collaterali dedicati sia ai bambini (animazioni) che agli adulti (degustazioni guidate e musica live). Presente inoltre un mercatino agricolo con prodotti gastronomici tipici della valle del Falterona e del Mugello e un mercatino delle pulci.

QUESTO IL PROGRAMMA COMPLETO:

11 Luglio 2009  Sabato
ore 10:00 apertura festa,mercatini alimentare e modernariato
ore 10:00 Apertura stand gastronomici e birrari
ore 12:00 passaggio della  filarmonica di San Godenzo “G.VERDI”
ore 13:00 degustazioni guidate
ore17:00  spettacoli per bambini
ore 18:00 inizio musica live  con "LOONEY CHORDS" cover band Beatles
ore 19:00 musica live  coro musica gospel "LAURA’S GANG"
ore 19:30 apertivo in musica
ore 20:00 cena con degustazioni birarrie
ore 21:00 musica live con "LE FORZATURE"  soul-rock-dance  70-80-90
ore 24:00 chiusura della festa
 
12 Luglio 2009  Domenica
ore 10:00 apertura festa,mercatini alimentare e modernariato
ore 10:00 Apertura stand gastronomici e birrari
ore 12:00  pranzo in musica
ore 13:00 degustazioni guidate
ore17:00  spettacoli per bambini
ore 19:00 Esibizione danza latino americana e moderna
ore 19:30 apertivo in musica
ore 20:00 cena e  musica live  con "LOONEY CHORDS" cover band Pink Floyd
ore 21:00 musica live con " SPIRITO DIVINO " cover band zucchero
ore 24:00 chiusura della festa

Info: 338-1401282
www.contedicampiglia.it